簡単濃厚クリームソース

パスタ屋さんで食べた味を真似てみました( *¯ ꒳¯*)パスタ、グラタン、ドリア、シチューなどにも活用できます！このレシピの生い立ちお店のホワイトソースが作れないか試行錯誤してみました！

1. 牛乳(生クリームもあると) 400ml
2. パルミジャーノ・レッジャーノ 30gぐらい
3. バター 長方形厚さ2cmぐらい
4. トースト用チーズ 大きくひとつかみ
5. ニンニクチューブ 10cmぐらい
6. 塩 やや多め
7. 黒胡椒 少々
8. 小麦粉 100gぐらい
9. ローレル 1枚
10. コンソメ 1〜2個

1. 1

   バターを引いてから小麦粉を入れます。

2. 2

   固まってきたら、牛乳で少しずつ溶かしていきます。

3. 3

   固まりがなくなってきたら、味をつけていきます。

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   塩、黒胡椒、お好みでチーズ、コンソメ、ニンニク、で味付け。

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   ローレルも後から入れて風味をつけて、少し弱火で煮詰めれば完成！

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   パスタ、グラタン、ドリア、パンにつけても美味しいベシャメルソース風です。

コツ・ポイント材料さえ揃えば誰でもできます( *¯ ꒳¯*)やはり、パルミジャーノ・レッジャーノチーズをいれるとより美味しいです！