安い鶏皮がおいしいおつまみに大変身！
ねぎとの相性ピッタリ❤
簡単でピリ辛でビールのお供に最高です✿
このレシピの生い立ち
旦那が鶏皮好きなので
材料
- 鶏皮 大１枚（８０gくらい）
- ねぎ（白い所） １０㎝くらい
- ●ごま油 小さじ１と１/２
- ●ラー油 ６～１０滴
- ●醤油 小さじ１
- ●味しお ４振りくらい
- お好みで味の素 ２～３振り
- あれば彩りで万能ねぎ
作り方
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1
白髪ねぎを作り、冷水にひたしておきます。
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2
鶏皮をゆでます。ゆで上がったら上がったら、ザルにあげ軽く洗います。
＊ゆでたお湯はだしが出ているのでスープに使えます。 -
3
ゆでている間に●をボールで混ぜておきます ラー油は少なめで、あとで調節します
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4
鶏皮を細かくきります
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5
３のボールでねぎと鶏皮をからめたら、完成！！ 塩けの調節とラー油の量を調節して、お好みで味の素をかけてください。
コツ・ポイント
ゆでたお湯はだしが出ているのでワカ玉スープなんかにいいですよ！
