玉ねぎ牛肉ベースの基本の簡単カレー。好きな具材を入れればあなた好みに。カスタマイズ性抜群のカリーだよ
このレシピの生い立ち
何回も作ってくうちに美味しくなったレシピでーす
材料
- 玉ねぎ 1/4
- 油 大さじ1
- ニンニク 3cm
- 生姜 3cm
- たまねぎ
- 牛肉 100g
- 塩 2つまみ
- 胡椒 適宜
- 赤身
- 赤ワイン 1まわし
- 酒 1まわし
- 水
- ルー
- ウスターソース 適宜
- オイスターソース 適宜
- あげる
- ハチミツ 気持ち。
作り方
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1
玉ねぎを7mmスライス
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2
大さじ１の油をフライパンに入れてニンニク、生姜をチューブだと3cm入れます。
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3
たまねぎに火が通ってきたら牛肉を入れます。この時、塩ふたつまみ、胡椒少々
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4
赤身が少なくなってきたら赤ワイン１回し。なかったら酒、酒もなかったらなしでも全然OK！
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5
具が浸るくらいの水を入れてできれば15分煮る。アクもとる。
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6
ルー（なんでもいい）、おすすめはジャワカレー、を必要な分入れていく。
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7
この時ウスターソース、オイスターソース（片方でも両方でも）を少しずつ入れてあげると味が整う
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8
最後にハチミツちょっと入れて混ぜ混ぜ。完成！
