お袋の味です☆
このレシピの生い立ち
母の自慢の味を教えてもらいました！
材料
- A牛ひき肉 100ｇ
- A玉葱のみじん切り 1/4個
- ジャガイモ 3～4個
- Bコンソメ 1個
- B塩胡椒 適宜
- バター 大さじ1(お好みで)
- 小麦粉 適宜
- 卵 1個
- パン粉 適宜
作り方
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1
フライパンにサラダ油をひきAをよく炒め、炒まったらBを加えさらに1.2分炒める。出来上がったら荒熱をとっておく。
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2
ジャガイモは皮をむき茹でて、熱いうちにマッシャーでつぶす。そこに1とバターを加えよく混ぜる。味が薄ければ塩胡椒も加える。
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3
2の形を整え、小麦粉・卵・パン粉で衣をつけ、油で揚げる。
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4
コツ・ポイント
コンソメは絶対入れてください！味が違います！
ひき肉はお好みで合いびき肉とかでもぃぃですょ！
2のところで味を見て、お好みで塩胡椒を足して味を調えてください。
ひき肉はお好みで合いびき肉とかでもぃぃですょ！
2のところで味を見て、お好みで塩胡椒を足して味を調えてください。
