簡単漬物胡瓜のだし漬けきゅうり漬け

茅乃舎のだしを使った『だし漬け』です。だしの旨味で青臭さも無く、簡単に美味しい漬物が出来ます。
このレシピの生い立ち
漬物によく昆布茶を加えて作っていたのですが、だったら粉末だしを入れた方が美味しいのでは？と思ったのが最初です。
旨味が加わるので、簡単に美味しいきゅうり漬けが出来るんです。

材料

今回、茅乃舎のだしを破って、1/2袋使用しました。

ご飯と一緒に食べる用に塩が強めになっています。おつまみとしてそのまま食べる場合は、塩の量を少し減らして下さい。

漬けている間、2〜3度上下を返して万遍なく漬く様にしています。