前からしたいしたいと思っていて色々なレシピを読み、冷蔵庫のあるものと相談してオリジナルレシピにしました！
このレシピの生い立ち
大好きなバターチキンカレー自分で作って家族でたくさん食べたいなぁ〜と思い作りました ♪♪ /
材料
- 鶏肉 2枚
- 玉ねぎ 2玉
- カットトマト缶 400ｇ
- コンソメキューブ 2個
- 生クリーム 180ml
- 豆乳か牛乳 150ml
- バター 20g
- 市販ルー(バーモンドカレー) 2かけ
- ニンニクチューブ 2〜3cm
- 砂糖 大2
- 水 350cc
作り方
-
1
鶏肉1口サイズに切り
薄く油を引いたフライパンで炒める
そのまま大きなお鍋へ入れる -
2
玉ねぎを薄いくし切りにし
バターとニンニクをフライパンで炒め
玉ねぎを入れやや茶色く色が変わったら鶏肉の入ったお鍋へ -
3
お鍋にカットトマト缶400ｇとコンソメキューブ2つ
水350ml砂糖大さじ2を入れて弱火で20分〜30分煮る -
4
火を止めてカレールーを入れて溶かす
生クリーム180mlと豆乳か牛乳150mlを入れて弱火で7〜10分で出来上がり -
5
写真を追加したり
更新しました(^-^)/盛り付けは家にあったドライパセリを振り温玉を作って添えてみました♡
コツ・ポイント
子供が食べれるように甘いカレーにしていますが、カレールーの味を変えると大人味にも出来ると思います(*^^)
