完成まで15分！このレシピの生い立ち夕方、スーパーのお刺身の切り落としが安かったので。
- 刺身(今回はマグロ) 7〜10切れ
- ご飯 1膳
- 海苔 1/2枚
- 醤油 大さじ2
- 白だし 大さじ1
- ワサビ 適量
- チューブにんにく 適量
- 酒 大さじ2
- ゴマ 少々
- 青じそ 2枚
作り方
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1
刺身の切り落とし等をボウルに入れ、漬け汁に10分位混ぜておきます。
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2
ご飯(冷温どちらでも)をどんぶりに盛り、海苔を半畳ほど千切ってまんべんなく散らします。
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3
漬けたお刺身をどんぶりなな並べます。シソをハサミでカットして散らします。ゴマをまぶして完成です！
コツ・ポイントマグロ以外でも美味しいです。ピリ辛に漬け汁にラー油を少し足したりして、漬けた汁は最後に回し掛けして、味の微調整が出来ます。
