漬けて焼くだけ!!超簡単♡
隠し味のバルサミコ酢でコクと酸味をプラス♡
クリスマスやおもてなしにもオススメです。
このレシピの生い立ち
美味しいスペアリブが食べたくて、試行錯誤して作ってみました^^
材料
- スペアリブ(豚) ３５０g
- ●醤油 大さじ２
- ●ケチャップ 大さじ１
- ●はちみつ(砂糖でも可) 大さじ１1/2
- ●酒 大さじ１
- ●バルサミコ酢 大さじ１
- ●にんにく(すりおろし) 小さじ１弱
- ●しょうが(すりおろし) 小さじ１弱
- 荒挽き黒胡椒 適量
作り方
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1
厚手のポリ袋(ジップロック等)に●を全て入れ、よく混ざる様に揉む。
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2
１に肉を加え、更によく揉みこむ。
▲袋が破れないように注意!! -
3
袋の空気をできる限り抜いて、冷蔵庫で半日位寝かせる。
-
4
鉄板にクッキングシートを敷いて、230℃に予熱したオーブンで３０分程焼く。
▲タレごと入れ、途中２回程裏返し絡める。 -
5
◎スパイシーな味が好きな方は、漬けこみ時や仕上げに、黒コショウをたっぷりかけても美味しいです。
コツ・ポイント
バルサミコ酢はなくても大丈夫ですが、入れるとすごく美味しいので、是非入れてください☆
