簡単混ぜるだけパンプキンチーズケーキ

とにかく全部いれて混ぜるだけ!とっても簡単です!
かぼちゃのかわりに、サツマイモやバナナでも。

材料

  1. かぼちゃ(皮と種を除いた) 300g
  2. クリームチーズ 250g
  3. 砂糖 80g
  4. 2個
  5. 生クリーム 100g
  6. コーンスターチ 25g
  7. バニラオイル 数滴
  8. レーズン 適当(30gくらい使用した)
  9. レモン汁 30g

作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジでチンなどして柔らかくし、スプーン等で実だけにし、300g耐熱ボウルへ。

  2. 2

    そこへクリームチーズを計り入れ30秒ほどレンジでチン。(チンしなくてもよいが、混ざりやすくなる。)

  3. 3

    オーブンを160度で予熱する。湯煎用のお湯を沸かしておく。ケーキ型に紙をしき、レーズンをちらしておく。

  4. 4

    のこりの材料を全て入れて、ハンディーブレンダーで混ぜる。

  5. 5

    型紙をしいたケーキ型に流し入れ、160度のオーブン中段で50分湯煎しながら焼く。

  6. 6

    表面が焦げそうなら、アルミホイルで蓋をして、それ以上色が付かないようにする。

  7. 7

    焼けたら型のまま荒熱を取り、冷めたら冷蔵庫で冷やし味を馴染ませる。次の日の方が味が落ちついて美味しいと思います♬

  8. 8

    誕生日用に上の面にもレーズンを載せた。

    • 簡単混ぜるだけ!パンプキンチーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

とにかく全て混ぜるだけ。うちはメランジュールですが、ハンディーブレンダーやフードプロセッサーでも◎。

うちはコンベクションオーブンなので火力強めのため160度ですが、オーブンレンジとかなら180度くらいでしょうか?加減してみてください。

Tags:

かぼちゃ(皮と種を除いた) / クリームチーズ / コーンスターチ / バニラオイル / レモン汁 / レーズン / / 生クリーム / 砂糖

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