材料を混ぜて焼くだけの簡単ホットケーキ!!小さなお子様と作るのも楽しいですよ♪モチモチしていて、どこかなつかしい味です♪
このレシピの生い立ち
地元喜界島の『ヤチムッチー』♪卵を使わずに作ってみました!!黒砂糖の風味がきいてます。できたてはさらにおいしいです♪(≧∇≦)bうちの娘はくるくる巻いて棒状で手渡すと『ジバニャンのチョコ棒にゃん♪』と言ってパクパク食べてます♪
材料
- 小麦粉（薄力粉） 100g
- 上新粉 20g
- 黒砂糖（喜界島産を使用♪） 50g
- ベーキングパウダー 5g
- 塩 ひとつまみ
- 水 200cc
作り方
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1
水以外をボウルに入れてよく混ぜ合わせます♪
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2
①に水を1／3ずつ入れてよく混ぜます！トロトロになります！
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3
②をお玉ですくって焼きます！ホットプレートなら160℃で。フライパンはテフロン加工でなければ油をしいてください。
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4
表面が乾いたらひっくり返します。
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5
くるくる巻いてラップで包み、ななめに切ってあげると見た目もかわいくなります♪
コツ・ポイント
混ぜるときだまにならないように、水は分けて入れてください♪
