チーズとバナナでまったり♪簡単で美味しいですよ～ 重たいなぁ～っと感じる方は、チーズを半分にし、ミルク類orヨーグルトに
このレシピの生い立ち
チーズをたっぷり感じる…重ため？？の食感のケーキが食べたかった。
材料
- クリームチーズ 400g
- 砂糖 80g
- 薄力粉 45g
- 卵 2個
- バナナ（あれば完熟） 1本
- ラム酒 小さじ1
- レモン汁 大さじ2
作り方
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1
クリームチーズを常温に戻す（レンジでチンしてもOKです）そこに砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜる
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2
●追記●①で飛び散りそうな時は、ある程度のところまでゴムヘラで混ぜ、ハンドミキサーに持ち替えると良いですよ
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3
オーブンを170℃に予熱開始
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4
薄力粉を入れ軽く混ぜ、卵を入れ良く混ぜ、バナナを潰して混ぜ合わせ、ラム酒、レモン汁を入れ混ぜます
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5
オーブンシートを準備した型に生地を流し入れ、底を手で数回たたきエア抜きします。（高い所から落してもOKです）
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6
170℃で50分位焼きます。翌日まで味を馴染ませて食べてくださいねぇ～。
コツ・ポイント
チーズを半量にし、豆乳・牛乳・生クリーム・ホイップ・ヨーグルトに替えたら、普通のチーズケーキの感じの食感になります。どしっとくる感じなので、チーズ好きな方は是非お試しくださいね。バナナを入れないでもいいですよ～。
