十割蕎麦をオリーブオイルで洋風に。
このレシピの生い立ち
ダイエット中、パスタっぽいもの食べたい時に。十割蕎麦でやりました。
材料
- 蕎麦 50g(乾燥)
- オリーブオイル 5g
- アンチョビペースト 5g
- 小ネギ 10g
- 胡椒 適量
作り方
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1
蕎麦を茹でる。
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2
深めのお皿にオリーブオイル、アンチョビ、小ネギを入れる。
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3
2の皿に茹でた蕎麦を入れて和える。
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4
胡椒をふりかけて完成。
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5
余っていたボロニアソーセージ(薄)を40g添えてみました。一緒に食べると更に美味しい！
コツ・ポイント
蕎麦1人前100gが目安と表示があるものを50gでやっています。
