寒い日の朝食やひとりお昼、受験生の夜食にも！
温かくて胃にも優しいにゅうめんです。
生姜も入れて体もぽかぽか♪
材料
- 冷凍そうめん 一人分
- 白菜 1枚
- ウィンナー 1本
- 椎茸 1～2枚
- 長ネギ 2分の1本
- 生姜千切り 少し
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 醤油 ほんの少し
- あらびき胡椒 お好み
- 水 500cc
作り方
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1
椎茸は軸を取り、白菜は小さめのざく切り、ウィンナーは半分、長ネギは斜め切り、生姜千切りを用意しておく。
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2
鍋に水を入れ、椎茸、コンソメを入れ沸騰してきたらそうめん、ウィンナー、生姜、白菜を入れ、1分程ゆでる。
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3
スープの味を見て醤油を少したらす。（お好みです）
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4
器に盛り、長葱をのせ、お好みであらびき胡椒をふってどうぞ♪
コツ・ポイント
今回は夏に買った「冷凍そうめん」が残っていたので使用しましたが、乾麺でしたら麺だけ初めに茹で、水で滑りを取ってからスープに入れてくださいね！
勿論うどんでも！
お好きな具材でOK ですよ♪
勿論うどんでも！
お好きな具材でOK ですよ♪
