簡単油林鶏

唐揚げにしない簡単油林鶏です。
揚げ焼きにするのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
唐揚げをせずに簡単なユーリンチーを作りたかったので。

材料

  1. 鶏ムネ肉 1枚
  2. レタス ３・４枚
  3. ●酒 大さじ１
  4. ●醤油 大さじ１
  5. ●コショウ 少々
  6. ☆酢 大さじ３
  7. ☆醤油 大さじ１
  8. ☆砂糖 小さじ２
  9. ☆コショウ 少々
  10. ☆ごま油 少々
  11. ☆ネギ 1本
  12. ☆すり下ろしショウガ 少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏ムネ肉と●印の調味料を入れ、30分程漬けておく。

    • 簡単☆油林鶏作り方1写真
  2. 2

    フライパンに少し大目の油を敷き、皮目から揚げ焼きにする。

    • 簡単☆油林鶏作り方2写真
  3. 3

    ☆印の材料を全て混ぜ、かけタレを作っておく。

    ※ネギはみじん切りにする。

    • 簡単☆油林鶏作り方3写真
  4. 4

    揚げ焼きした鶏ムネ肉を一口大に切り、ちぎっておいたレタスの上に乗せる。３のタレを掛けて完成。

    • 簡単☆油林鶏作り方4写真
  5. 5

    2011.02.08.祝☆話題入り！素敵なつくれぽ沢山ありがとうございます!(^^)!

    • 簡単☆油林鶏作り方5写真

コツ・ポイント

肉を揚げ焼きにする時、弱火から中火でゆっくり時間を掛けたほうが中まで火が通りカリカリになります。

個人的にムネ肉が好きで（安いしヘルシーだし＾＾；）よく使うけど、とりモモでももちろんＯＫですよ♪

Tags:

●コショウ / ●酒 / ●醤油 / ☆ごま油 / ☆すり下ろしショウガ / ☆コショウ / ☆ネギ / ☆砂糖 / ☆酢 / ☆醤油 / レタス / 鶏ムネ肉

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