簡単油なしヘルシー豆乳野菜スープ

冷蔵庫整理にもぴったり、野菜ゴロゴロで食べ応え充分の豆乳スープ

材料

  1. 大根 1/10程度
  2. にんじん 1/8程度
  3. キャベツ 1/10程度
  4. たまねぎ 1/2程度
  5. しめじ 1/2袋程度
  6. 豆乳(牛乳でも) 100㏄
  7. 水 900㏄
  8. コンソメ(固形) 2個

作り方

  1. 1

    【下準備】

    ・大根：乱切りに

    ・にんじん：乱切りに

    ・キャベツ：乱切りに

    ・たまねぎ：串切りに

    ・しめじ：ほぐしておく

  2. 2

    【調理】

    鍋に水、コンソメ、【下準備】の野菜を加え10分弱火で煮る

    10分したら豆乳を加えさらに2分にて完成！

  3. 3

    各素材をみじん切りにしました

    • 簡単油なし　ヘルシー豆乳野菜スープ作り方3写真

コツ・ポイント

切って混ぜるだけ

豆乳は最後に入れて！

Tags:

しめじ / たまねぎ / にんじん / キャベツ / コンソメ(固形) / 大根 / 水 / 豆乳牛乳でも

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