簡単油なしでヘルシーなコールスロー

野菜を細かく刻んで混ぜるだけ！残り物の野菜を有効活用できます。

材料

  1. キャベツ 1/4程度
  2. にんじん 1本程度
  3. 粒マスタード 大さじ1程度
  4. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    【下準備①】

    ・キャベツ：できる限り細く、千切りにする

    ※キャベツは何枚かを大きく丸めて切ると簡単にできます

  2. 2

    【下準備②】

    ・にんじん：できる限り細く、千切りにする

    ※ピーラーで薄くスライスするのも可（写真はピーラーを使用）

  3. 3

    【調味】

    キャベツ、にんじんを大きめのボールに入れ、粒マスタード、黒こしょうを加え、手早くざっくり混ぜ合わせて完成！

  4. 4

    ※野菜に塩を加えたり、強く混ぜすぎると野菜から水がでてくるので、注意。

    ※たくさん作る場合には水気をよく絞って下さい

  5. 5

    ※お好みで

    ・マヨネーズ

    ・粉チーズ

    ・お酢（特にワインビネガーが）

    ・レモン汁

    　などを加えるのもオススメです。

  6. 6

    以下に切って混ぜるだけの簡単メニューを追加しました。もしよかったら作ってみてください（^^）

  7. 7

    【参考までに①】

    にんじんだけのさっぱりサラダ

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    • 簡単、油なしでヘルシーなコールスロー作り方7写真
  8. 8

    【参考までに②】

    大根だけのカクテキ

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  9. 9

    【参考までに③】

    たまねぎだけのポン酢漬け

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  10. 10

    【参考までに④】

    三色なます

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    • 簡単、油なしでヘルシーなコールスロー作り方10写真

コツ・ポイント

※野菜に塩を加えたり、強く混ぜすぎると野菜から水がでてくるので、注意。

※たくさん作る場合には水気をよく絞って下さい。

Tags:

にんじん / キャベツ / 粒マスタード / 黒こしょう

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