これが、私の定番になりそうです。
このレシピの生い立ち
いろんなダシで、何通りも試して肉じゃがを作ってきましたが、
これが一番簡単で美味しくできました。
材料
- じゃがいも 小3つ
- 玉ねぎ 2/1
- 牛肉 100g
- にんじん 3/1
- 糸こんにゃく 2/1
- ☆水 2カップ
- ☆めんつゆ 4/1カップ
- ☆酒 4/1カップ
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆ほんだし 小さじ1
- ☆ネギの青い部分 あれば。
作り方
-
1
鍋に☆、具材を入れ、
落としぶたをして、
中火で10〜15分煮立たせる。 -
2
火を細めて、ダシが半分程度になったら
火を止める。 -
3
冷めてから味がしみるので、
味がしみたら召し上がれっ！
(最後に緑のものを散らすとよりいっそう美味しそうに見えますよ！)
