これ、ふつうの焼きそばを使ったの！？というくらい美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばを作って、焼きそばに焼き色をつけたらもの凄く美味しくなると知りました！
坦々麺も好きなので、焼きそばにかけたら美味しいかなと思って作ってみました♪
材料
- ☆豚ひき肉 100g
- ☆甜麺醤 大さじ2
- ☆ごま油 小さじ2
- ★白ねりごま 大さじ3
- ★豆板醤 大さじ1
- ★鶏ガラスープの素 小さじ2
- ★オイスターソース 小さじ2
- 焼きそば 1袋
- チンゲンサイなど お好み
- 花椒辣醤 お好み
作り方
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1
焼きそばが冷えている時はレンジで1分くらい温めておく。
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2
沸騰したお湯にチンゲンサイを入れ、1〜2分茹でておく。
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3
ひき肉に甜麺醤を加えてごま油で炒める。
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4
焼きそばをほぐしてフライパンに広げ、両面に焼き色をつける。
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5
★の材料を混ぜ、ラップをしてレンジで1分温める。
水分が足りない時は、お湯を足してちょうど良い柔らかさにする。 -
6
器に焼きそばを敷き、★、☆、花椒辣醤の順で載せ、チンゲンサイなどお好みのものを飾る。
コツ・ポイント
材料さえ揃っていれば、本当に簡単に美味しくできます！
