ご飯にもビールにも合う簡単な一品です♪トマトは是非入れてくださいね！
このレシピの生い立ち
中華名菜「麻婆茄子」の美味しいソースを使って、簡単でご飯やビールに合うおかずを作りたくて。
常備している冷凍の水餃子を使って、一品作ってみました！
材料
- 水餃子 12個
- 麻婆茄子の素 1袋（2～3人前）
- トマト(中) 1個
- 白葱 5㎝
- 付け合せの野菜（お好みで） 適量
作り方
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1
白葱で白髪葱を作っておく（千切りにし水にさらしておく）
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2
トマトを角切りにし耐熱ボウルに入れます。
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3
2に麻婆茄子の素を入れます。
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4
付け合せの野菜をお皿に盛ります。
今回は、茹でた法連草を下に敷き、アボカドのスライスを使いました。 -
5
お好みの水餃子を茹で始めます。（手作りでも市販のものでもＯＫ）↑市販のもので3分少々茹でました。
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6
茹であがる少し前に3をレンジで温めます。（↑温めで65℃に設定）
トマトがいい感じになじみます。付属のラー油も混ぜます。 -
7
5の茹であがった餃子を器に盛ります。
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8
熱々の6のタレをたっぷりとかけます。
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9
白髪葱を飾って、できあがり♪
熱々を是非！ -
10
6のタレの温めは、お使いのレンジで調整お願いします。
コツ・ポイント
水餃子を茹でる間に、レンジでタレを作るので時短で簡単♪
