簡単水菜の卵とじお弁当にも

水菜とサラダチキンで定番のサラダではなく、あえて炒め煮。
温野菜のほうが野菜を沢山食べられるし、お弁当の一品にも使える♪
このレシピの生い立ち
水菜とサラダチキンをいつもの「間違いないサラダ」にしようか悩み…温かい野菜を食べたかったので炒めることに。
水菜が多かったので、ウインナーと卵をプラス。

材料

プレーンなので、塩コショウを少し多めのほうが美味しいかも。

ウインナーから油が出るので、油無しで炒めました。

水菜から水分が出るので、しんなり柔らかな水菜になります。