簡単水菜のサッパリ梅煮時短

面倒な工程は一切なし！水菜の大量消費にぜひ！ほんのり梅風味でたくさん食べられます。こってり料理の付け合わせに♪このレシピの生い立ち肉料理の付け合わせに、サッパリとしたものを食べたくて♪

1. 水菜 一袋
2. えのき 一袋
3. 油揚げ 1〜2枚
4. 梅干し(叩いて) 大さじ1〜
5. だし汁 200cc
6. 醤油 小さじ1
7. みりん 小さじ1

1. 1

   水菜とえのきは4cm幅程度に切ります

2. 2

   油揚げはお好みの大きさで細切りにします

3. 3

   梅は叩いてペースト状にします

4. 4

   フライパンに材料を全て入れ、水菜がクタッとするまで炒め煮にします

5. 5

   これだけで完成！

コツ・ポイント梅はお好みで増やしても美味しいです。梅の塩加減で調整してください。だし汁が少なく感じますが、水菜から出る水分でヒタヒタに煮えます(^^)10分もあれば出来上がるので「もう一品…」の時にもオススメです。たっぷり出来るので半量でも◎