冷蔵庫にあるものでパパッと一品♬味噌バターにレモンプラスで爽やか☆このレシピの生い立ち残りがちな水菜一株で一品♡生でも食べれるのでシャキシャキ感を残したくてみじん切りにして和えてみました。サラダ感覚で副菜やおつまみにどうぞ
- 水菜 1株
- お好きなきのこ 適量
- バター 10g
- 酒 小さじ1
- ●味噌 小さじ2
- ●醤油 小さじ1
- ●みりん 小さじ1
- 味の素 少々
- レモン汁 少々
- 塩コショウ、唐辛子、鰹節、ゴマなど お好みで
作り方
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1
●の合わせ調味料を混ぜておくバターと酒を準備する
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2
水菜は洗ってみじん切りにし、水気をしっかり切っておく。きのこは細切りにする
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3
フライパンにバターを入れ中火できのこを炒め、しんなりしたら酒を入れ、焼き色がつくまで炒めたら●をサッと絡める
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4
水菜ときのこ、レモン汁、味の素てざっくり混ぜたら完成です※お好みで塩コショウ、七味唐辛子を加えてね
コツ・ポイントきのこに濃いめの味付けをし水菜と和えると丁度良い仕上がりに♡水菜はしっかり水切りしないと水っぽくなるので注意調味料は具材の量で調整して下さい
