朝水にパスタを浸けると、ランチの時短になります。クリームシチューはやや濃いめに作ると美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいパスタが食べたくて。
しかも失敗無しで材料も安価ですし(笑)、
具材はお好きなもので良いので、牡蠣やほうれん草もおすすめです。
材料
- パスタ 200g
- ブロッコリー 適量
- ベーコン 適量
- コーン 適量
- 水 200cc
- クリームシチュールー ２～３人分
- ニンニク 少々
- 牛乳 100㏄
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
パスタは水に１時間～浸けておく(一晩でも大丈夫ですが、夏場は冷蔵庫で)
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2
フライパンにブロッコリー(小房にして)ベーコン(食べやすい大きさ)コーン(適量)と水を入れ、火にかける。
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3
材料に火が通ったら、シチューのルー、ニンニク(チューブでOK)を入れ煮とかす。
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4
牛乳、塩コショウで味と濃さを整え、水を切ったパスタを入れる。
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5
パスタの上からオリーブオイル(無ければサラダ油、マーガリンでOK)を掛け、ちぎれないように優しくざっとほぐして火を通す。
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6
全体に混ぜて、パスタが透明になったら出来上がり。
コツ・ポイント
あらかじめパスタを水に浸けておけば、別ゆで無しで時短です。ブロッコリーやコーンは冷凍でも美味しいです。
市販のお好みのクリームシチューのルーで作れば失敗無し!
市販のお好みのクリームシチューのルーで作れば失敗無し!
