冷凍庫と野菜室の残り物で休日のランチシーフードパスタを作りました！
このレシピの生い立ち
少しずつ残っていた材料で作りました！
材料
- スパゲティ ２００〜２５０g
- エビ ５〜６尾
- ホタテ貝柱 ４個
- シーフードMixでもOK 残り物のシーフードで
- ベーコン ２〜３枚
- パプリカ 赤、黄 各半分
- ブロッコリーの芯 １個分
- ニンニク チューブ 小さじ２
- 塩コショウ 適量
- 白ワイン 大さじ２
- オリーブオイル 適量
- ★コンソメ顆粒 小さじ１
- ★乾燥バジル 適量
- ★ケチャップ 大さじ３〜４ お好み
- ★バジルソース 大さじ１〜２ お好み
- ★砂糖 小さじ１
作り方
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1
残り物のブロッコリーの芯とパプリカを使いました
(玉ねぎ、ピーマン等でも良いと思います) -
2
ブロッコリーの芯は皮を剥いて乱切りにして茹でます
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3
パプリカは１㌢幅の細切りベーコンも１㌢幅にホタテは３等分エビは半分に切っておきます
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4
フライパンにオリーブオイルを入れて温めニンニクとベーコンを炒めます
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5
パプリカ、ブロッコリーの芯を入れて炒めます
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6
エビ、ホタテ、塩コショウを入れて白ワインを入れます
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7
バジルソースが大さじ１位残りがあったのでいれました
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8
★の調味料を入れてサッと炒めます
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9
茹でたパスタを入れて
炒めたら出来上がり～(^-^)/
コツ・ポイント
残り物で作る事！バジルソースは大事な
アイテムです！
アイテムです！
