いろんな味が楽しめる嬉しい牡丹餅です。プレゼントにも(^_-)-☆
- もち米 150ｇ
- 水 200ｇ
- 塩 少々
- 粒あん 350ｇ
- きなこ 大匙1.5
- 黒すりごま 大匙1.5
- 桜の花の塩漬け 適量
作り方
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1
もち米をといで、水を計量し、30分位浸水し、炊飯します。
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2
炊き上がったら、塩を加え、まぜ、すりこぎで軽く潰し、15等分して丸めます。
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3
あんを、スプーンでとり、手のひらに広げ、②をくるみ、銀ホイルにのせ、桜の花を飾るものを、7個作ります。
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4
きなこと、黒すりごまを皿にのせ、③をスプーンでコロコロし、形成して銀ホイルにのせたら完成です。
コツ・ポイント②で、ごはんを丸めるときは、手袋をはめて、水をつけると、やりやすいです。きなこと黒すりごまは、あんの甘さにより、砂糖や塩を加えて味を調整すると、より美味しくなります(^^♪
