野菜たっぷりで体が温まります！
麺を入れれば酸辣湯麺の出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
なんとなくです！
材料
- 挽肉(豚 or 鶏) 100g
- 椎茸 3〜4個
- お好みの野菜 適量
- 水 600cc
- ●しょうゆ 小さじ1
- ●鶏がらスープの素 大さじ1
- ●塩胡椒 少々
- ●ごま油 小さじ2
- ●ラー油 小さじ1
- お酢 お好み
作り方
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1
椎茸は1/4にカットする。
お好みの野菜を一口大にカットする。
※今回はニンジンとエノキと長ネギ -
2
鍋に分量外の少量の油をしき、挽肉を焼き色が付くまで炒める。(2分くらい)
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3
炒めていると脂が出てくるので、リードなどで拭き取ってあげてください！
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4
鍋に水を入れて一度沸騰させる。沸騰したら椎茸とお好みの野菜を入れて、野菜が柔らかくなったら火を消す。
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5
●の調味料を入れて味を整え、仕上げにお酢を入れ混ぜ合わせれば完成です！
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6
挽肉は豚でも鶏でも大丈夫です！
豚だとラーメンスープ風みたいに、
鶏だとあっさり食べれます！※今回は豚肉で作りました
コツ・ポイント
鶏挽肉を使う場合、お好みで③の工程はやらなくてもよいですよ！
