レンジでチン！で簡単バンバンジー♪
このレシピの生い立ち
母のレシピを簡単に出来るよう自分流にかえました。
材料
- 鶏むね肉 １枚
- きゅうり １本
- ～ごま味噌ダレ～
- ★長ねぎ（みじん切り） ３センチほど
- ★しょうが・にんにく（みじん切り） 各半片
- ★赤みそ 大さじ１/２
- ★豆板醤 少々
- ★練りごま（白） ・ 酢 各大さじ１
- ★砂糖 小さじ１
- ★しょうゆ 小さじ１
- ★ごま油 ・ 水 各大さじ１
- トマト あれば色合いに
作り方
-
1
むね肉は、フォークをさして穴をあけ、塩・こしょう・酒少々（レシピ外）をふりかけ ３０分おく。
-
2
１のむね肉を耐熱皿にそのまま入れ ふんわりラップし、６００w７～８分。レンジから出して ラップしたまま冷めるまでおいておく。その間★の材料を全て合わせてタレを作る。きゅうりも千切りに、トマトもあればくし型に切る。冷めたむね肉は手で裂く。
-
3
全てをお皿に盛って出来上がりです。仕上げに長ねぎを散らしました。↑上から見たらこんな感じ＾＾
コツ・ポイント
むね肉をチンしたら、乾燥を防ぐ為にラップはしたままで冷めるまで待ってくださいね♪
