超簡単にできる和風パスタです。
このレシピの生い立ち
お客様のリクエストで作りました。
材料
- パスタ 150g
- 梅干し 2個
- 大葉 3枚
- シラス 適量
- バター 10g
- オリーブオイル 適量
- 梅昆布茶 大1〜お好みで
- だしの素 適量
- 醤油 小1
作り方
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1
梅干しを叩いてペースト状にしておく
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2
大葉を細かく刻む
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3
パスタを茹でる
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4
フライパンにバター、オリーブオイルをひいて温める
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5
フライパンに茹でたパスタ、茹で汁を大2ほど加えて火にかけ、梅昆布茶、だしの素、醤油を加えて和える。
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6
皿に盛り付け上に梅をトッピング、その上からシラスと大葉を散らして完成
