レンジで簡単桜餅です
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに食べさせたくて作りました
材料
- 道明寺 60g
- 水 80ml
- 食紅 極少量
- 砂糖 10g
- 市販のあんこ 80g
作り方
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1
耐熱ボールに道明寺粉を入れ、水、食紅(色の濃さはお好みで)をいれて、ラップをかけて600Wで4分半レンジで加熱。
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2
１は5分ほど放置して蒸らす
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3
２に砂糖を加え、しっかり馴染むまで混ぜこねる
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4
３の生地を5等分にして、あんこを包んで閉じ口を下にして出来上がり
コツ・ポイント
食紅を入れすぎると、どぎついピンクになるので注意です！
