簡単桜のイチゴケーキ

簡単で美味しい桜のケーキです。材料と作り方も簡単にしました。ケトル(お湯)と冷蔵庫があればどこでも作れます(^-^)このレシピの生い立ち適当になにか作ることになり、以前食べたベローチェのホワイトモンブランを思い出しました。桜が4月でも咲かない寒い地域なのでお祝い事と兼ねて。これは、材料は少なく、二つ容器（コップでも可）があればイチゴのジュレとババロアが出来き簡単です＾＾

1. 桜の塩漬け（お湯で塩を抜いておきます） 4個くらい
2. 生クリーム（ホイップされているのが便利） 150～200ｃｃ
3. ☆イチゴ（冷凍でもOK) 6個くらい
4. ☆ゼラチン 1袋（パッケージの通りで）
5. ☆砂糖 適量
6. ※イチゴ（冷凍でもOK) ３個くらい
7. ※生クリーム（バニラアイスでもOK) ５０ｃｃ
8. ※ゼラチン 1/2袋
9. ※卵 あってもなくても
10. ※砂糖 適量
11. 市販のスポンジ 適量
12. 粉砂糖(仕上げ用) 適量

1. 1

   スポンジを敷きます。その間に、ジュレとババロアを作ります。※今回は一番て入りやすいロールケーキを使いました。
2. 2

   【イチゴのジュレ】簡単にイチゴゼリーを崩したものにしました。☆のゼラチンはお湯でふやかし、その間イチゴを☆と※で使う→

3. 3

   9個くらいをサイコロくらいに切り、小さな器に入れ砂糖を入れ100CC 位の水を入れます。5分位レンジ加熱ゼラチンを加え→
4. 4

   よくまぜたら、容器冷蔵庫で緩く固まらせます。※3分の１のいちごはババロア用に取っておいてくださいね。

5. 5

   【ババロア】を作ります。イチゴのジュレで残しておいた※イチゴビューレと※生クリームと卵と合わせ、ゼラチンを入れ作ります

6. 6

   ジュレを盛ります
7. 7

   ババロアを上に盛り付けます（ジュレが６ならババロア４くらいで）なるべく半球からボールのような形にします。
8. 8

   生クリームで、デコレーションします。縦方向に左から右に引いていき、次にその上から横方向に引いていきます。
9. 9

   全体として丸い形がだせるように生クリームを載せたら、上に塩抜きをした桜を置いていきます。
10. 10

    粉砂糖振ったら出来上がりです。

コツ・ポイント材料は生クリームとゼラチンとイチゴがあればほぼできます。私は、生クリームは白でも綺麗なので食紅でピンクにしたクリームではなく、市販のホイップクリームを使うと楽です。桜の塩漬けは水で塩を抜き、トッピングの際は粉砂糖をまぶしました。