簡単桜えびごはんバーガー筍天

台湾モスバーガー風桜えび入りご飯バーガー。筍の青のりダシ天をサンドしました。

1. たけのこの青のりダシ天ぷら
2. ご飯 360g
3. 桜えび たっぷり
4. 海苔 少々
5. 天つゆ
6. 醤油、みりん、水 各大さじ2
7. 砂糖、ほんだし 各小さじ1
8. たれ
9. 醤油、みりん 各大さじ1

1. 1

   天ぷらを揚げる。天つゆを煮詰めて冷ましておく。

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2. 2

   ご飯に桜えびを加えてよく混ぜる。

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3. 3

   4等分してラップで包んでケーキ型に詰めて成型する。

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4. 4

   こんな感じ。

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5. 5

   トースターで片面だけ焼いて、たれを刷毛で塗る。

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6. 6

   色よく焼く。

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7. 7

   焼いた面を外側にして、海苔、天ぷら、天つゆを掛けてサンドする。

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コツ・ポイントエアロオーブン使用。