簡単柚子生姜鶏もも肉のなめこおろし煮

ほっこりぽか温 スッパ柚子生姜の鶏肉がとろり～んなめこおろしで 旨うま～(*´з`)
このレシピの生い立ち
鶏肉と柚子の掛け合わせが好きです
柚子の季節に出番の多いレシピです

材料

  1. 鶏もも肉(むね肉、ささみ等でも) 200㌘
  2. 小麦粉 大1
  3. ○柚子(半分…輪切り ※残り半分 仕上げに使用…しぼり汁) 中1個
  4. ○すりおろし生姜 小1
  5. ○塩 少々（2つまみ位）
  6. ○日本酒 大1
  7. なめこ 1/2袋
  8. 大根(すりおろし) 大2位
  9. ◎醤油 小2
  10. ◎みりん 小1
  11. ◎出汁 50cc
  12. ★三つ葉　3~5㎝切り（あれば） 少々（3~5本）

作り方

  1. 1

    ビニール袋に一口大に切り分けた 鶏肉と○を入れ 全てを馴染ませ15分程おく

    • 簡単☺柚子生姜鶏もも肉のなめこおろし煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に小麦粉を振り付け クッキングペーパーに乗せ トースター・オーブン等で15分焼く(190℃～200℃)

  3. 3

    たれ作り…小鍋に◎を入れ 沸騰直前になめこ、おろし大根を入れ 2の鶏肉を加えさっと煮る　火を止め★と※を入れ出来上り

    • 簡単☺柚子生姜鶏もも肉のなめこおろし煮作り方3写真

コツ・ポイント

◎鶏肉…少々焦げても美味しいですょ

◎１で使用した柚子皮は漬込み用ですので２以降は使用しません

◎大根おろしの水分が多い場合は軽く絞ってから使用してみて下さい　

◎最終的にお好みの味加減で調整して下さいね

Tags:

○すりおろし生姜 / ○塩 / ○日本酒 / ○柚子(半分…輪切り ※残り半分 仕上げに使用…しぼり汁) / ◎みりん / ◎出汁 / ◎醤油 / ★三つ葉　3~5㎝切り（あれば） / なめこ / 大根すりおろし / 小麦粉 / 鶏もも肉(むね肉、ささみ等でも)

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