今回は飾切りをしてみたけど、面倒くさいならしなくてOK！より簡単だね(笑)粗びき黒コショウや七味唐辛子をかけても美味。
このレシピの生い立ち
聞き知って。
材料
- 板こんにゃく 1個
- ゴマ油 少し
- だしの素 好み適量
- 料理酒 少し
- みりん 少し
- 醤油 少量目安適量
作り方
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1
板こんにゃくの袋を開け、流水でゆすぐ。飾り切りとしてこんにゃくの一面だけに縦と横に切り込みを入れる。
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2
1️⃣をサイコロ切りにする。
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3
フライパンにゴマ油を敷き、2️⃣を入れ、だしの素、料理酒、みりん、醤油で味をつけて炒める。
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4
油が跳ねるので、ふたなどでブロックか弱火にしてね。裏表焼いたら左右も焼いて出来上がり。
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5
【メモ】今回は昆布成分なしの「だしの素」、使用。常備におすすめだよ。
コツ・ポイント
油がはねるかもしれないので、フライパン用のふたを活用してください。
