簡単松茸ご飯

旬を頂こう❤
このレシピの生い立ち
今まで色々炊き込みご飯を作ってきましたが、何かの料理本でこの炊き込みご飯の調味料の分量を見て作ったところ、この分量の割合が一番美味しいと思い、マイノートにメモっておいてます。白米にもち米混ぜるところをアレンジしました。

材料

  1. 米 2合
  2. もち米 １合
  3. 松茸（千切り） １本～２本
  4. 人参(千切り) 半分
  5. 油揚（千切り） １枚
  6. 酒 大匙４
  7. 味醂 大匙
  8. 塩 小さじ半分
  9. 水 調味料含めて３号分
  10. 出し昆布または粉末 適宜

作り方

  1. 1

    米は洗って水切り

  2. 2

    炊飯器に米と調味料入りの水を入れる。（私の場合はもち米入ってるときは気持ち少な目）

  3. 3

    材料を全部入れて、スイッチオン！

  4. 4

    炊き上がったら良くほぐして出来上がり

コツ・ポイント

米、もち米は炊く30分前に洗ってざるに上げておく。

毎年松茸を頂き、白米だけで炊いたり、もち米の分量をかえたりしてきました。私は白米ともち米の２：１がお気に入りです。作る方のお好みに応じて自分の好きな配合でお作り下さい

Tags:

もち米 / 人参(千切り) / 出し昆布または粉末 / 味醂 / 塩 / 松茸（千切り） / 水 / 油揚（千切り） / 米 / 酒

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