お味噌で炒めるだけなのに！あら不思議！美味しい副菜が出来上がります！
このレシピの生い立ち
実家の母から教わりました！なんだか落ち着く、優しくい味つけ。お箸が止まらない一品です。
材料
- うど 1本
- 味噌 大1.5
- 水 大5〜6
- 炒め油 少々
作り方
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1
うどは薄く皮を取り、水にさらします。
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2
うどを水切りしたら、油を熱した小鍋で(フライパンでも可)中火で柔らかくなるまで炒めます。
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3
しんなりしたら、大さじ5〜6の水を加えて蒸し炒めます。
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4
7〜8分炒めたら弱火にし、味噌大さじ1.5を加えてよく絡ませて完成です♡10分かからず出来ますよ〜^_^
コツ・ポイント
うどが硬い場合は、お水をもう少し増やしても大丈夫です！
