缶詰をつかわないで、自分で元気の出るスープつくりませんか(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
昔よく行ってたフランス料理店の人気メニュー・・・全然違うんだけどこれはこれでおいしい。家庭でもできるバージョンです
材料
- にんにく 3片
- 玉ねぎ 1個
- フランスパン 4切れ
- オリーブオイル① 大2
- オリーブオイル② 大１×4
- 水 5カップ
- 固形コンソメ 3個
- 胡椒 少々
作り方
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1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。
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2
耐熱ボールにたまねぎを入れてレンジに700wで6分（2回ほど取り出し箸で混ぜる）
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3
鍋にオリーブオイル①とにんにくを入れて火にかけ、香がでたら玉ねぎを加え弱火でじっくり炒める
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4
頑張って狐色になったら、水とコンソメを加え煮立て、胡椒で調節する。
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5
耐熱皿に盛って、パンを浸し、オリーブオイル②をかけてオーブントースターで200度で1分30秒
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6
♥オニオングラタンスープ♥パンの上にとろけるチーズを乗せてオーブントースターでとろけるまで入れる
コツ・ポイント
にんにくが辛いので、味付けは味を見ながらしてください。
