簡単本格麻婆豆腐子供の黒辛くない

大人は辛く！子供には辛くない麻婆豆腐！平行して作れば一緒に食卓にのせられます^-^このレシピは子供の黒！

1. 合挽肉 300g
2. にんにく・ねぎ・しょうがのみじん切り 各大さじ2
3. 酒 大さじ2
4. 味噌 大さじ1強
5. 鶏がらスープの素 大さじ2
6. 木綿豆腐 1丁
7. 砂糖 大さじ１
8. 胡椒 適宜
9. 片栗粉 適宜

1. 1

   鍋に油をひき、にんにく・しょうが・ねぎのみじん切りを入れ、香りがでるぐらいまで炒める
2. 2

   1．の鍋にひき肉を入れ炒める。少し色が変わってきたら、酒を回しいれる。（大人用に、半量を別の鍋へ）
3. 3

   2．の鍋に、味噌を入れて全体的になじむように炒める
4. 4

   3．の鍋に水2カップと鶏がらスープの素と砂糖を入れ、灰汁を丁寧にとりながら5分煮る。
5. 5

   4.の鍋に、食べやすい大きさに切った豆腐をいれ2分煮る。胡椒を適宜入れる。
6. 6

   水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！

コツ・ポイント大人の赤（ピリ辛）はレシピID :19433500 [https://cookpad.com/jp/recipes/19433500]