簡単本格自家製スープのキムチ鍋

つくれぽ400件、有り難う御座います！ 市販のスープが無くても簡単に作れる本格キムチ鍋です！

1. キムチ 適量
2. 豚肉(豚バラやコマ切れ等) 50～100g
3. お豆腐 1/4～1/2丁
4. キャベツ(又は白菜) 1～2枚
5. 長ネギ 1本
6. ニラ 1/3束
7. もやし 1/3袋
8. ○味噌 大さじ4杯
9. ○味醂 大さじ2杯
10. ○お酒 大さじ1杯
11. ○コチュジャン 大さじ1杯
12. ○醤油 小さじ2杯
13. ○鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1杯
14. ○ごま油 小さじ1杯
15. ○にんにく(すりおろし) 1片
16. ○水 300cc

1. 1

   お豆腐、豚肉、キャベツ(又は白菜)は食べ易い大きさに切り、長ネギは斜め切り、ニラは5cm程の長さに切る。

2. 2

   ボウルなどに○の材料を合わせて置く。

3. 3

   鍋にごま油(分量外)を引いたら豚肉を炒め、火が通ったらキムチを入れて炒める。

4. 4

   キムチに火が通ったら2のスープを入れ、野菜やお豆腐も入れて蓋をし煮込む。

5. 5

   野菜に十分火が通ったら完成。

6. 6

   2015/10/14 追記画像を差し替えました。

7. 7

   2016/10/17 追記キノコや餃子なんかを入れても美味しいですよ。
8. 8

   「キムチ鍋」の人気検索でトップ10に入りました。
9. 9

   2017.02.25 追記つくれぽ100人達成有難うございます！

10. 10

    2018.04.04 補足作例の土鍋はは6号(鍋焼きうどん用)サイズの物を使っています。

11. 11

    もし良かったらこちらもどうぞ。

    「家でもキャンプでも！ 坦々餃子鍋！」

    レシピID : 18158191
12. 12

    2018.12.17 追記レシピ本「クックパッドの大人気 簡単 鍋＆スープ」に掲載して頂きました。

コツ・ポイントスープが少なく感じると思いますが、野菜から水分が出るので問題ないです。具はお好みできのこ類や魚介類、ナムルなどを足して作って下さい。画像の作例はお豆腐1/4丁、豚肉50gで作っています。