おうちでも簡単に肉まんができますよ～！
このレシピの生い立ち
息子が保育所のクッキングの時間につくったものです。
材料
- 小麦粉 150ｇ
- ベーキングパウダー １袋（５ｇ）
- ★牛乳 80ｃｃ
- ★砂糖 大さじ２
- ★ごま油 大さじ１
- ★塩 少々
- 肉だね
- 豚ひき肉 150～200ｇ
- 玉ねぎ 半分
- しょうがのすりおろし 適量
- 酒 大さじ１
- ごま油 大さじ１/２
- しょうゆ 小さじ１/２
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
ボールに小麦粉とベーキングパウダーをいれ、手でさっとあわせてから★の材料をいれひとつにまとめる。
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2
ひとつにまとめた生地はラップにつつみ１０～２０分ねかせておく。
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3
その間に、肉だねをつくる。すべての材料をいれて、粘りがでるまでよくこねて８等分する。
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4
まな板の上に打ち粉をして、生地を８等分し麺棒でのばして、たねを包む。
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5
フライパンにサラダ油をひき、中火にして肉まんを並べる。水１カップをいれ、ふたをして３分ほど蒸し焼きにする。
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6
その後弱火にして、さらに５～６分蒸し焼きにし、最後はふたをとって水気がなくなるまで焼けば出来上がり！！
