簡単本格煮込みハンバーグ

簡単にジューシーな本格ハンバーグができちゃいます！
このレシピの生い立ち
焼かずにおいしいハンバーグが作りたくて。

材料

  1. 合い挽きミンチ 600グラム
  2. 玉ねぎ 中一個
  3. ニンジン 一本
  4. パン（パン粉） 一枚
  5. 牛乳 大２
  6. 塩 大１
  7. コショウ 少々
  8. ナツメグ たっぷり
  9. ローリエ 二枚
  10. トマトジュース 一本（一リットル）
  11. コンソメ 一個
  12. 生クリーム 仕上げ用

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参をみじん切りに。

  2. 2

    パンは牛乳に、ひたしておきます。

  3. 3

    ボウルに玉ねぎ、ニンジン、パン、卵、調味料を入れ、よくこねます。

  4. 4

    深めのお鍋に、3のタネをハンバーグ型に成形して並べます。

    煮込むので、ジャンボサイズにしてもいいですよ。

  5. 5

    ハンバーグを並べ終わったら、トマトジュースをひたひたになるまで注ぎます。

    だいたい一本くらい。

  6. 6

    ローリエとコンソメを入れ、コトコト煮込みます。

    30分も煮込めばいいでしょう。

  7. 7

    お皿に盛り、生クリームをかけて召し上がれ。

    なければ生クリームなしでもいけますよ。

    コーヒーフレッシュで代用OK

コツ・ポイント

焼いてから煮込むと一段と本格的ですよ。

とにかくナツメグをたくさんいれること！

Tags:

コショウ / コンソメ / トマトジュース / ナツメグ / ニンジン / パン（パン粉） / ローリエ / 合い挽きミンチ / 塩 / 牛乳 / 玉ねぎ / 生クリーム

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