簡単本格チーズリゾット

10分程で本格イタリアンのリゾット♪

1. お米(生米) 180g
2. オリーブオイル 大さじ2
3. ニンニク 1片
4. お水 450cc
5. ベーコン 1枚
6. コンソメキューブ 1個
7. チーズ(とろけるタイプ) お好みの量
8. パセリorバジル お好みで

1. 1

   オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて中火。(ニンニクが無かった為、チューブで代用)
2. 2

   ニンニクの香りが出てきたらお米を投入し、透明なるまで炒める。
3. 3

   お米が透明になったら、お水 ベーコン コンソメキューブを入れて弱火〜中火で茹でる。(7〜8分)
4. 4

   焦げないように時々ヘラでかき混ぜながら茹でていき、水分が無くなってきたらお米の具合をみる。(軽く芯があるくらい)
5. 5

   ちょうど良かったら火を止めてチーズ投入。かき混ぜながら余熱でチーズをとろけさせて、塩で味を決める。
6. 6

   盛りつけてパセリorバジルを散らして出来上がり。
7. 7

   平成29年11月9日話題入りしました。作ってくれた方々に感謝です♪
8. 8

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9. 9

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10. 10

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11. 11

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コツ・ポイントお米に芯がちょっと残る感じで茹であがれば美味しくできると思います。茹で時間は目安なのでかたい場合は水を少し足しながら具合を見て下さい。