あくまでも、我が家流です♡
材料
- 豚肉(なんでもOK‼) 約300g
- エリンギ １パック(２本入りでした)
- ニラ １袋
- たまご ３個
- きくらげ(乾燥) １袋
- ●料理酒 大さじ２
- ●生姜(チューブ) 約４㎝
- ◎塩・胡椒 少々
- ◎創味シャンタン 大さじ1/2
- ◎オイスターソース 大さじ２
- 胡麻油 適量
作り方
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1
きくらげは、
水で戻して下さい。各々、袋に戻し方が書いてあると思うので、それに従ってくださいね♡
-
2
今回は、
豚肉ブロックを使用♡お好みの大きさでOK‼
●をいれて
揉みこんだら、
他の野菜を
準備しまーす。 -
3
エリンギ・ニラ
お好きなように
切って下さいな。今回エリンギは、
輪切りにしてみた♡きくらげ
戻ったら切ってね。 -
4
胡麻油をいれて、
玉子を炒めます。
火は完全に
通さなくてOK♡一旦、取り出します。
そのまま、
豚肉を炒めます。 -
5
肉の色が変わったら
野菜達を入れて
炒めまーす。全体に油が回ったら
◎を入れて
さらに炒めまーす。 -
6
全体的に火が通ったら、取り出しておいた玉子を、フライパンに戻し、混ぜ合わせます。
-
7
はい、完成ー♡
きくらげの食感
たまんねーっす
(*´-`)♡
コツ・ポイント
玉子は先に炒めて取り出しておくこと。
