簡単木須肉ムースーロー

キクラゲが手に入ったらぜひ作ってみて下さい。簡単に作れるのに、本格的！ご飯にピッタリ、大満足の中華の一品です。このレシピの生い立ちキクラゲが好きなので、手に入ると作るレシピです。

1. キクラゲ ひとつかみ
2. にんにくみじん切り 1片
3. 生姜みじん切り 適量
4. 豆板醤 小さじ1
5. 豚肉(こま、バラ) 100g
6. 玉ねぎ 1/2個
7. 卵 2個
8. ☆オイスターソース 大さじ1
9. ☆醤油 大さじ1
10. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
11. ☆水 大さじ1
12. ☆砂糖 小さじ1
13. 水溶き片栗粉 適量

1. 1

   キクラゲは水で戻しておきます。玉ねぎは薄く切り、豚肉も食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   よく温めたフライパンにサラダ油を入れ、といた卵を一気に入れ、箸でぐるぐる空気を入れながら炒め、半熟の状態で取り出します。

3. 3

   卵を取り出したフライパンにサラダ油を入れ、にんにくと生姜、豆板醤を入れます。軽く炒めたら、玉ねぎ、豚肉も入れ炒めます。

4. 4

   玉ねぎと豚肉に火が通ってきたら、キクラゲを入れ、全体を炒め合わせ、☆を入れ調味して、取り出しておいた卵を戻し入れます。

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけたら、出来上がり。

コツ・ポイント小さいお子さんが食べるときは、豆板醤は抜いてください。他にも、小松菜やきのこ類を入れると、ボリューム満点で、野菜がたくさん摂れますよ。