キッコーマン「釜玉うどん」を使用しました。
讃岐うどんをちょっと贅沢な釜玉うどんにしました。
材料
- うどん 2玉
- 釜玉うどんたれ 2人分
- たまご 3個
- ねぎ 20cm
- 豚バラ薄切り肉 150g
作り方
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1
小鍋でお湯を沸かす。
沸騰したら卵2個を加え、中火で7分煮て水で冷やして殻を剥く。 -
2
鍋でうどんを袋表示通り茹でる。豚バラ薄切り肉も一緒に煮る。
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3
うどんは水洗いせずにザルで水けだけ切って盛り付ける。
肉と斜め薄切りのネギを添える。 -
4
ゆで卵をのせ、溶き卵を半量掛ける。
仕上げに釜玉うどんたれを掛ける。
コツ・ポイント
たれは醤油だけでもＯＫ
