具は卵、市販焼豚、ネギだけ。火力があれば５分以内で完成です。鉄の中華鍋推奨。熱々ハフハフのパラッパラです。
材料
- 生卵 1個
- 冷やご飯 １膳
- ねぎ(みじん切り) 適量
- 市販焼豚 適量
- 塩コショウ 適量
- 醤油(香りづけ) 少量
- サラダ油 大さじ１
- 紅しょうが(トッピング) 適宜
作り方
-
1
冷やご飯をチンして温めときます。
-
2
卵を溶いておきます。
-
3
鍋を乾煎りし油をなじませます。
-
4
溶き卵を投入。固まる前に即ご飯も投入。
-
5
卵である程度ご飯をコーティングできたら塩コショウします。
-
6
ネギ、焼豚を入れ、パラッパラになるまで炒めます。香り付けに少量の醤油を鍋肌から回し入れます。
-
7
お茶碗によそって上から押し固めます。お皿を乗せて天地返し。
-
8
熱々をハフハフしながら中華スープと一緒に召し上がれ。
中華スープはドライワカメを具に創味上湯を湯で割り塩コショウしただけ -
9
お米はやや水を少ない量で3分ほどつけてから炊くと良い仕上がりになります。
-
10
夏場キッチンは灼熱地獄でもチャーハンは食べたいです。
-
11
スタイリッシュママさん ミランダの影響でココ油が爆発的に売れましたね。食事だけであんな体型維持できるわけないと
-
12
思うんですが。ミランダが来日して炒飯特盛り食べてたら面白いです。
-
13
ブランディさん昨日炒飯でした。いつも同じ味ばかりなのでこのアレンジで食べてみたいです。パラパラで食感が良さそう。食紅
-
14
を使って紅生姜を自作してみました。味付けは塩のみ。ガツンとくる旨さです。
-
15
風さん お米の粒感があってパラパラです。卵1個でもこの状態まで炒められるんですよね。GWいかがお過ごしでしょうか。
-
16
私は野菜君ハーブちゃん達のお世話です。
-
17
☽月光さん 羽根つき餃子の炒飯セットですね。ギトギトせずライトな美味しさ。反田さんのピアノはテクニックはもちろん詩味
-
18
とか気品があります。JNOツアーは毎年行ってます。指揮者、経営者の顔もありピアニストの枠に収まらない芸術家ですね。
-
19
明日の風☆さん 私も週2以上炒飯です。昨日はピリ辛四川炒飯でした。食材が傷みやすい季節です。残り物消費にドンドン混ぜ
-
20
ちゃってください。
-
21
☽月光さん ご飯が見事にパラパラ！チャーハン黒帯じゃないですか。お役にたてて嬉しいです♪これくらいの量ですと
-
22
半チャーハンにちょうど良いです。カロリーコントロールにもなりますしね。
