簡単晩ご飯ホクホクさつまいもコロッケ

じゃがいもではなく、色がきれいなさつまいもを使ってコロッケを作ってみました。割った時とってもきれいです。このレシピの生い立ち秋はさつまいもが食べたい♡コロッケの基本的な作り方で簡単に作りました。

1. さつまいも(皮をむいた状態) 750g
2. 牛挽肉 120g
3. 玉ねぎ 1個
4. 小麦粉 適量
5. 卵 1個
6. パン粉 適量
7. 塩 3g
8. コショウ 10振り

1. 1

   さつまいもは適当な大きさに薄切りにし、皮をむきます。水にさらしてアクを抜いたらレンジで茹で野菜処理します。

   • 
2. 2

   玉ねぎはみじん切りにしておきます。

   • 
3. 3

   玉ねぎを炒め、少し色が透けてきたら挽肉を入れて炒めます。ここで塩、コショウ(それぞれ半量)を足しておきます。

4. 4

   さつまいもはプッシャーで潰しておき、ここにも塩、コショウ(それぞれ半量)をして味を整えます。

5. 5

   バッドに潰したさつまいも、玉ねぎと挽肉を入れて混ぜ合わせます。

   • 
6. 6

   平らにして16等分にします。

   • 
7. 7

   それぞれを手に取り、俵形にして、小麦粉→卵→パン粉の順に付けていきます。

   • 
8. 8

   180度の油で、表面が茶色になるまで揚げて完成です！

   • 
9. 9

   簡単晩御飯 の人気検索でトップ10いただきました♡ありがとうございます。

   • 
10. 10

    話題のレシピになりました！ありがとうございます！

    • 

コツ・ポイント揚げる時ごげないように注意です。