秋が旬の「さつまいも」を使った、子供から大人まで喜ばれるおかずレシピです＾＾簡単に作れるのもポイントです♪
このレシピの生い立ち
子供から大人まで好まれるおかずレシピです♪ぜひお試しください＾＾
材料
- さつまいも 200ｇ
- 合挽き肉 100ｇ
- 刻み青ネギ 適量
- サラダ油 小さじ1
- A水 150ｍｌ
- A醤油 大さじ1
- A砂糖 大さじ1
- A酒 大さじ1
- A和風だしの素（顆粒） 小さじ1
- Aおろし生姜 小さじ1
作り方
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1
さつまいもを1㎝幅の輪切りにする。
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2
鍋にサラダ油を敷き、合挽き肉を炒める。
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3
合挽き肉に8割程度火が通れば、１のさつまいもとAを入れる。落し蓋をして弱火で10分から12分煮込む。
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4
さつまいもにスッと竹串が入る位まで軟らかくなれば、刻み青ネギを散らす。
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5
完成♪
コツ・ポイント
合挽き肉を鶏ひき肉などに変えれば、少しですがカロリーオフになり、あっさりとした仕上がりになります＾＾
