簡単時短胸肉と麺つゆで親子丼

胸肉ですが、お酒につけているおかげで、あまりパサつき感もなく食べられます！胸肉安いので、作り置きメニューにどうぞ！
このレシピの生い立ち
家に胸肉がたくさん余っていて、家にあるものでパパッと作りたかったので作ってみました！

材料

  1. 胸肉 2枚
  2. 玉ねぎ 1〜1.1/2個
  3. 溶き卵 2〜3個
  4. 酒 大2くらい
  5. 麺つゆ（2倍濃縮） 100cc
  6. 水 250〜300cc
  7. 海苔 お好みで
  8. 七味唐辛子 お好みで

作り方

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    胸肉は一口大に切り、酒を入れて馴染ませる。（肉を柔らかくするため）

    • ☆簡単&時短☆胸肉と麺つゆで親子丼作り方1写真
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    玉ねぎは薄切りにする。

    • ☆簡単&時短☆胸肉と麺つゆで親子丼作り方2写真
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    麺つゆ（2倍濃縮）と水を入れて煮立たせる。麺つゆ1:水2〜3の割合です。我が家はつゆ100:水250〜300ccです。

    • ☆簡単&時短☆胸肉と麺つゆで親子丼作り方3写真
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    2を入れて透明になるまで煮る

    • ☆簡単&時短☆胸肉と麺つゆで親子丼作り方4写真
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    1を入れて肉に火が通るまで煮る

    • ☆簡単&時短☆胸肉と麺つゆで親子丼作り方5写真
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    全て火が通ったら、溶き卵（事前に用意）をまわしかけて蓋をしてお好みの硬さに仕上げて完成！

    • ☆簡単&時短☆胸肉と麺つゆで親子丼作り方6写真
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    丼に入れ、海苔や七味をかけて完成！

コツ・ポイント

たくさんのつくレポありがとうございます♡

麺つゆと水はお好みで調整して下さい。我が家はつゆだくにしたいので、麺つゆと水は少し多めにしています。あと、胸肉はしっかり火を通して下さいね。

麺つゆ分量は牛丼でも応用できますよ♪

Tags:

七味唐辛子 / 水 / 海苔 / 溶き卵 / 玉ねぎ / 胸肉 / 酒 / 麺つゆ（2倍濃縮）

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