簡単時短少ない材料で手作りピザ

甘味のある生地で、薄くて食べやすいです！お好みの具材をのせて、オリジナルピザパーティはいかがでしょうか？♡このレシピの生い立ちおうちで簡単に、本格的なピザを食べたくて考えました。

1. 【A生地】
2. A強力粉 120g
3. A薄力粉 30g
4. A砂糖 12g
5. A塩 小さじ1/3
6. Aドライイースト 3g
7. A水 90-95g(様子見つつ
8. Aオリーブオイル 6g
9. 強力粉(打粉) 適量
10. ケチャップ(あればピザソース) 40g
11. 玉ねぎ 1/4玉
12. プチトマト 8個
13. ウインナー 2本
14. ピザ用チーズ 適量

1. 1

   玉ねぎは薄切り、プチトマトは半分に切っておく。ウインナーも薄切りにしておく。そのほかの材料も小さくカットしておく。

2. 2

   生地は、塩以外をボウルに入れて、ゴムベラで混ぜる。

3. 3

   生地がまとまってきたら塩を入れて捏ね、ひとまとめにする。打粉をした台に写し、滑らかになるまで捏ねる。

4. 4

   生地を二等分し、深みのあるボウルに戻し、生地が発酵して膨らんでもラップに触れないように、ふんわりラップをする。

5. 5

   常温で15分ほど発酵させる。この間にオーブンを250度に予熱しておく。

6. 6

   クッキングシートの上に打粉をし、発酵した生地を乗せ、麺棒等で薄く生地を伸ばす。縁の部分には少し厚みを持たせる。

7. 7

   ピザソースまたは、ケチャップを縁ギリギリまで塗り広げ、具材を乗せた後に、チーズをかける。

8. 8

   250度のオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり(2段式のオーブン上下に入れて、一度に2枚焼けました)

コツ・ポイントピザソースがなければ、ケチャップで代用可能です！おすすめの具材は、スライスオニオン、トマト、ピーマン、チーズ、ソーセージ、ベーコン等です。