余った大根を油揚げと一緒にさっと炒めためんつゆ風味の１品です。つまみにもお弁当の隙間にも使えます。
このレシピの生い立ち
大根と油揚げのみそ汁を作っていたら具材を刻みすぎたので、炒め物にしたら美味しかった〜。
材料
- 大根 ９０g
- 油揚げ 1/2枚
- 人参 お好み
- めんつゆ ２０cc~25cc
- すり胡麻(白) 小さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
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1
具材を千切りにする。
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2
フライパンにごま油を敷き具材をさっと炒める。
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3
めんつゆを入れ味付けをしたらすりごまを入れてあえる。
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4
完成！
コツ・ポイント
千切りですぐ火が通るので、さっと炒めて出来上がりです。
野菜は可能であれば皮付きの方が食感があっていいと思います。
野菜は可能であれば皮付きの方が食感があっていいと思います。
